下記のブログに引越しします。http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/
見に来てください。よろしくお願いします。
2007年10月22日月曜日
ラーメンおむすび
ラーメンおむすび
ファミリーマートで売っていました。
まず袋の開け方が判らなかった。袋を破ろうとしましたが、うまく破れない。よく見たら『開け口』がありました。
『サッポロ一番塩ラーメン風おむすび』¥138
具は海老。焼き飯っぽいご飯のおむすび。ご飯に細切れのチャーシューと椎茸が入っていました。
『サッポロ一番みそラーメン風おむすび』¥148
チャーシューとトウモロコシが具。ご飯にネギ、メンマが入っていました。あとちょっぴり唐辛子。
最初は麺が入っているのかもと思いましたが違いました。焼き飯でおむすびを作った。といった感じです。海苔で巻いてないので食べにくかった。
これを食べていたら、もう20年近くまえのことなので店名とかは忘れましたが、横浜駅の近くで、サッポロ一番塩ラーメンの味にそっくりのスパゲッティを出していた店のことを思い出しました。
ファミリーマートで売っていました。
まず袋の開け方が判らなかった。袋を破ろうとしましたが、うまく破れない。よく見たら『開け口』がありました。
具は海老。焼き飯っぽいご飯のおむすび。ご飯に細切れのチャーシューと椎茸が入っていました。
チャーシューとトウモロコシが具。ご飯にネギ、メンマが入っていました。あとちょっぴり唐辛子。
最初は麺が入っているのかもと思いましたが違いました。焼き飯でおむすびを作った。といった感じです。海苔で巻いてないので食べにくかった。
これを食べていたら、もう20年近くまえのことなので店名とかは忘れましたが、横浜駅の近くで、サッポロ一番塩ラーメンの味にそっくりのスパゲッティを出していた店のことを思い出しました。
2007年10月18日木曜日
2007年10月17日水曜日
らーめん極(ごく)
らーめん極
お店の外観の写真は、前回、夏に行った時のものでまだ周りは明るいです。今日行ったときはもう周りは真っ暗でした。
前回は、午後七時前ごろに行ったため満員で入店をあきらめました。今日は、仕事が早く片付き、6時前に、来店できました。
入店したら、新米っぽい若いお兄ちゃんが、電話で何か、注文の予約を受けておられ『25分後に出来上がります』など言っているのが聞こえました。厨房で何か調理されていた、ご主人と思しき人があわてて出てきて新人さんに『25分では無理、もっと時間もらって。自分で判断しないで、まず私に聞いてから答えて。』などと会話しているのが聞こえました。頑固そうなご主人が、以外に優しく指導しているので、以外でした。最近の若いのは、ちょっと厳しく怒鳴ったら、すぐに辞めてしまうもんね。いかつい感じのご主人ですが優しい目をされてるので、怒鳴らないのは人柄が良いのかもです。
らーめんのスープは“豚骨白湯”と“和風醤油”の二種類があります。スープの濃さは五段階あり、1が薄い、3が普通、5で濃い、です。豚骨白湯らーめんの濃さ5とチャーシューライス(小)を注文しました。最初なので、スープの濃さなどは標準にしようか考えましたが、わしは何でも濃厚なのが好きなので、濃さ5にしました。
注文してすぐにご主人が出てきて、『スープの火がいつの間にか消えていて、沸かすのに10分ぐらいかかりますが、いいですか?醤油らーめんならすぐできますが…』とすまなそうに聞くので、『10分ぐらいなら待ちますよ。』で、結局10分ぐらい後に、チャーシューライスが、15分後ぐらいにらーめんが出てきました。待った甲斐があってとても旨かったです。いつもはサイドメニューは注文しないのですが(腹いっぱいになると、晩飯が食えなくなるので…)
今回は注文して良かった。チャーシュー入りの焼き飯の上にトローリと半熟玉子が、のっていて、そのまま食べても旨い!チャーシューライス用のタレをかけたらさらに旨い!!です。
らーめんも旨かったです。具はネギとチャーシュー。麺はわし好みの少し硬い目。スープはわしには少し塩辛かったですが、全部飲んでしまいました。開店直前にスープの火が消えていたというアクシデントのため、味がいつもとちがうのかもです。
あと10月下旬に引越しされます。駅から少し遠くなります。
会計をして帰る時に、ご主人が長時間待たせたと、しきりに恐縮されてましたが、これだけ旨いらーめんのためなら、少々待たされても苦になりません。
お店データ
店名:らーめん極(ごく)
住所:大阪府大阪市阿倍野区旭町1-1-21(平成19年10月下旬移転の予定)
電話:06-6644-3849
営業時間:11:30~14:00 18:00 ~23:30 日曜祝日休み
メニュー:らーめん¥550 チャーシューめん¥800 ネギらーめん¥500
各種らーめんとチャーシューライスの定食 小定食(1/3チャーシューライス)¥200増 中定食(2/3チャーシューライス)¥300増 大定食(チャーシューライス)¥450増
ミニらーめんとチャシューライスのセットCセット(1/3チャーシューライス)¥590 Bセット(2/3チャーシューライス)¥690 Aセット(チャーシューライス)¥790
チャーシューライス¥550 大盛チャーシューライス¥700 特盛チャーシューライス¥800
瓶ビール(小)¥350瓶ビール(中)¥500
など
お店の外観の写真は、前回、夏に行った時のものでまだ周りは明るいです。今日行ったときはもう周りは真っ暗でした。
前回は、午後七時前ごろに行ったため満員で入店をあきらめました。今日は、仕事が早く片付き、6時前に、来店できました。
入店したら、新米っぽい若いお兄ちゃんが、電話で何か、注文の予約を受けておられ『25分後に出来上がります』など言っているのが聞こえました。厨房で何か調理されていた、ご主人と思しき人があわてて出てきて新人さんに『25分では無理、もっと時間もらって。自分で判断しないで、まず私に聞いてから答えて。』などと会話しているのが聞こえました。頑固そうなご主人が、以外に優しく指導しているので、以外でした。最近の若いのは、ちょっと厳しく怒鳴ったら、すぐに辞めてしまうもんね。いかつい感じのご主人ですが優しい目をされてるので、怒鳴らないのは人柄が良いのかもです。
らーめんのスープは“豚骨白湯”と“和風醤油”の二種類があります。スープの濃さは五段階あり、1が薄い、3が普通、5で濃い、です。豚骨白湯らーめんの濃さ5とチャーシューライス(小)を注文しました。最初なので、スープの濃さなどは標準にしようか考えましたが、わしは何でも濃厚なのが好きなので、濃さ5にしました。
注文してすぐにご主人が出てきて、『スープの火がいつの間にか消えていて、沸かすのに10分ぐらいかかりますが、いいですか?醤油らーめんならすぐできますが…』とすまなそうに聞くので、『10分ぐらいなら待ちますよ。』で、結局10分ぐらい後に、チャーシューライスが、15分後ぐらいにらーめんが出てきました。待った甲斐があってとても旨かったです。いつもはサイドメニューは注文しないのですが(腹いっぱいになると、晩飯が食えなくなるので…)
会計をして帰る時に、ご主人が長時間待たせたと、しきりに恐縮されてましたが、これだけ旨いらーめんのためなら、少々待たされても苦になりません。
お店データ
店名:らーめん極(ごく)
住所:大阪府大阪市阿倍野区旭町1-1-21(平成19年10月下旬移転の予定)
電話:06-6644-3849
営業時間:11:30~14:00 18:00 ~23:30 日曜祝日休み
メニュー:らーめん¥550 チャーシューめん¥800 ネギらーめん¥500
各種らーめんとチャーシューライスの定食 小定食(1/3チャーシューライス)¥200増 中定食(2/3チャーシューライス)¥300増 大定食(チャーシューライス)¥450増
ミニらーめんとチャシューライスのセットCセット(1/3チャーシューライス)¥590 Bセット(2/3チャーシューライス)¥690 Aセット(チャーシューライス)¥790
チャーシューライス¥550 大盛チャーシューライス¥700 特盛チャーシューライス¥800
瓶ビール(小)¥350瓶ビール(中)¥500
など
2007年10月15日月曜日
2007年10月9日火曜日
缶入りラーメン
近所のお店でこんな物を発見しました。
寿フーズ“北海道拉麺みそ味(こってりコク旨スープ)”“函館拉麺塩味(あっさり旨塩スープ)”各¥358円
天狗缶詰“中華そば(あっさりとんこつ醤油)”“冷やし麺(ほんのりゆず風味)”“カレーうどん”各¥198
まず、天狗缶詰の冷やし麺を開けました。プルトップ式なのですが、蓋が特殊な構造になっていて、切り口で指を切らないようになっています。折りたたみ式のフォークも付いています。冷やし麺なので温めずにそのままいただきました。蓋をパカッと開けると裏に白い油が少し固まっていました。
具は、メンマ・うずら卵・細切れのチャーシューです。スープは鶏ガラ+昆布・鰹です。
味は、…。家内に食べさせたら『ラーメンの汁に糸コンニャクが入っている。』との感想でした。そのままやん。
同じお店に、“おでん缶”といのも売っていたのでまた買いに行こうと思います。賞味期限があと3年ぐらいあるので非常食に取っておいても良いかもです。
データ:株式会社寿フーズ 北海道亀田郡七飯町字中島25-1
天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14
2007年10月8日月曜日
焼肉バイキング ガバチョ
焼肉バイキング ガバチョ
以前から気になっていたのですがホットペッパーに掲載されていたので、行ってきました。
駐車場は3台
間口が狭いので小さい店だと思っていたが、奥行きがあり、天井も高く広々した清潔な店です。
お肉の種類も多く、あれもこれもと選べます。タレも2種類ありました。
焼肉だけでなく、お寿司、唐揚げ、カレーライス、キムチなどもありました。
机の間隔、通路も広くゆったり出来ます。
‘ルールの説明’のPOPが面白かったので載せておきます。
お肉は、値段の割りにいいのをいただけました。お肉をモリモリ食べたい時にピッタリだと思います。
制限時間70分はちょっと短かった。
外国の旅行ツアーらしき人々の団体さんもこられてました。よく、夜に観光バスが、あの辺りに駐車してるので謎だったのですが、旅行ツアーのバスだったんですね。日本での旅行を楽しんでください。
お店データ
店名:焼肉バイキング ガバチョ
住所:堺区一条通3-2
営業時間:17:00~24:00
無休
メニュー:¥1280で食べ放題 ドリンク飲み放題はプラス¥300 中ジョッキ¥400他にも飲み物あり。小学生¥980 幼児¥580
駐車場は3台
間口が狭いので小さい店だと思っていたが、奥行きがあり、天井も高く広々した清潔な店です。
お肉の種類も多く、あれもこれもと選べます。タレも2種類ありました。
焼肉だけでなく、お寿司、唐揚げ、カレーライス、キムチなどもありました。
机の間隔、通路も広くゆったり出来ます。
お肉は、値段の割りにいいのをいただけました。お肉をモリモリ食べたい時にピッタリだと思います。
外国の旅行ツアーらしき人々の団体さんもこられてました。よく、夜に観光バスが、あの辺りに駐車してるので謎だったのですが、旅行ツアーのバスだったんですね。日本での旅行を楽しんでください。
お店データ
店名:焼肉バイキング ガバチョ
住所:堺区一条通3-2
営業時間:17:00~24:00
無休
メニュー:¥1280で食べ放題 ドリンク飲み放題はプラス¥300 中ジョッキ¥400他にも飲み物あり。小学生¥980 幼児¥580
2007年10月7日日曜日
人体展
人体展 
子供が人体展の割引券をもらったので行きたい。というので梅田の“梅田スカイビルタワーイースト5階”まで行きました。割引券には人体模型のような写真が印刷されていたので、模型や、写真などで人体の仕組みなどを判り易く展示してあるのだと思い、子供を連れて行きました。が、行かなきゃよかった!!。
会場に入ってすぐのところには、中世ヨーロッパや、江戸時代の解剖学の書籍などが、展示されておりました。
次に進むと、標本が多数展示されていました。展示されているのは、本物の人間の死体だそうです。死体の体内の水分を樹脂に入れ替える処理をして標本にしてあります。
展示を見て回っていて、少々、ショックを感じたものがありました。
肘を90度に曲げて脱いだコートや上着を腕にかけて歩いている人、みたいな姿勢の標本なんですが、皮膚を剥がされて筋肉だけになった人間が、自分の剥がされた皮膚を、コートや上着のように、腕にかけて展示されていました。これを見て、死者を冒涜しているというのか、見世物にしているというのか、ととても悲しく思いました。
本人に生前に承諾を得て展示しているそうですが、こんな見世物みたいにされるとわかっていても、承諾されたのでしょうか?
自分の期待していた内容と違っていました。行く前に良く調べてから行くべきでした。
子供が人体展の割引券をもらったので行きたい。というので梅田の“梅田スカイビルタワーイースト5階”まで行きました。割引券には人体模型のような写真が印刷されていたので、模型や、写真などで人体の仕組みなどを判り易く展示してあるのだと思い、子供を連れて行きました。が、行かなきゃよかった!!。
会場に入ってすぐのところには、中世ヨーロッパや、江戸時代の解剖学の書籍などが、展示されておりました。
次に進むと、標本が多数展示されていました。展示されているのは、本物の人間の死体だそうです。死体の体内の水分を樹脂に入れ替える処理をして標本にしてあります。
展示を見て回っていて、少々、ショックを感じたものがありました。
肘を90度に曲げて脱いだコートや上着を腕にかけて歩いている人、みたいな姿勢の標本なんですが、皮膚を剥がされて筋肉だけになった人間が、自分の剥がされた皮膚を、コートや上着のように、腕にかけて展示されていました。これを見て、死者を冒涜しているというのか、見世物にしているというのか、ととても悲しく思いました。
本人に生前に承諾を得て展示しているそうですが、こんな見世物みたいにされるとわかっていても、承諾されたのでしょうか?
自分の期待していた内容と違っていました。行く前に良く調べてから行くべきでした。
2007年9月25日火曜日
名物カレーうどん得正 堺店
駐車場があるので自動車、バイクが便利でしょう。
駐車場の入り口が狭いので注意。パーキングスペースの一番端っこは隣のガソリンスタンドの駐車場なので、止めないように…。
落ち着いた店内。テーブル席の間に仕切りがあるので落ち着いて食事できます。
コシの強い弾力のある麺は、厨房の奥で、自家製麺されてます。
カレーうどんの専門店ですが、普通のうどんもあるので、グループで行った時に辛い物が苦手な人やお子様がいてもOKです。注文してから料理が出てくるのも速いです。
辛いのが苦手な人は、チーズや玉子をトッピングすれば、味がマイルドになります。
お店データ
店名:名物カレーうどん得正 堺店
住所:堺市東区石原町2-262-3
電話:072-250-0161
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:水曜日
駐車場有
メニュー:カレーうどん¥680 海老フライカレーうどん¥880 など 大盛り¥200プラス
2007年9月22日土曜日
時計電池の交換
10年以上使用している時計を見たら、電池が無くなってました。
以前、時計屋さんで電池交換を依頼した時に、『1週間かかります』と言われて、『裏蓋あけて電池入れ替えるだけでしょ?。なぜ?』と質問して、裏蓋開けて電池交換するだけなら自分でも出来るじゃん。と思い実行しました。
『側開器』というので、裏蓋を開けるのですが、自作しました。金属製の板(今回はステンレスのモノサシ〔以前アルコールストーブの五徳の作製に使用した残りです。〕)を使用し側開器を作りました。
購入しても、側開器は¥4000足らず、保持器の¥4000足らずです。
まず、裏蓋のピッチを測定します。測定値にネジの直径をプラスし物差しに穴を開けタップをたてます。タップをたてたら適当な長さのネジを入れたら簡易側開器が出来上がります。
保持器は作製しませんでした。保持器の代わりは指の力と根性です。
これで、時計の裏蓋を開けます。
裏蓋を開ける前に、時計本体と裏蓋の隙間に入り込んだホコリや手垢を出来る限り清掃します。
時計本体を左手で固定し、自作の側開器を右手で持ち裏蓋を開けます。かなり力が必要です。回す力よりも、側開器を時計に押し付ける力に意識します。時計に側開器を強く押し付けながら『グッ』と強く瞬間的に気合を込めて力を入れ回します。(反時計回しです。)
そうしないと、裏蓋凹部とネジが外れて側開器がクルッと空回りして裏蓋に傷が付きます。(わしも数回、空回りさせて傷をつけてしまった!!)。まぁ腕に装着すれば見えない場所なので気にしませんが。と言いながら後で、バフがけして紙やすりで傷を目立ちにくく修正しておきました。最悪、全部の凹部をなめてしまったら、もう裏蓋は外せなくなります。(6箇所、全部なめてしまう事はないと思いますが。)もしそうなりそうなら、時計屋さんに持て行きましょう。
裏蓋が、少し回ったら指で裏蓋を外します。裏蓋にゴムの輪が、はまっているので注意して外してください。この時、裏蓋と本体の隙間のゴミを時計内に入れないように…。
ここまでで、工程の半分です。
電池を取り外して、あらかじめ用意しておいた新しい電池を入れます。電池は小さいですが、金属のピンセットなどは使用しないように。ショートしたら電池が放電してすぐに電池がなくなります。指で触るのも避けたほうが良いと思います。ショートと、指の脂で導通が悪くなる可能性があります。プラスチックのピンセットがあれば最高です…。 
電池を入れ替えたら、裏蓋を閉めます。ゴムの輪に薄くグリスを塗り、裏蓋に取り付け時計本体にねじ込みます。(時計回しです。)最初は、指の力だけで、ゆっくり確実に。この時ゴムの輪をかまないように注意です。
指で回せなくなったら、最後の締め付けのみ、側開器で締め付けます。
今回の時計は、日付曜日表示付きなので、午前と午後に注意して(以前、某時計店に依頼した時に間違えられました。)、時間合わせをして、完成です。写真の右の時計は時間合わせ用の電波時計です。
側開器の作製から電池交換完了まで50分ぐらいです。
時計屋さんで交換したら¥1000。今回かかった費用は¥52.5。約50分の労働(遊び?)で、1000-52.5=約947円の得をしました。自作の側開器を次の電池交換まで捨てずに保管しておけば、次回からは、30分以内で交換できます。
まぁ、損得勘定より自分の持ち物を、自分でメンテナンスするとその持ち物に愛着がわいて来ます。バイクや自動車を自分でメンテナンスする人にはこの気持ち分かると思います。
あと、大切な事忘れたました。廃電池のゴミ箱へのポイ捨ては絶対だめですヨ。リサイクルに回しましょう。
以前、時計屋さんで電池交換を依頼した時に、『1週間かかります』と言われて、『裏蓋あけて電池入れ替えるだけでしょ?。なぜ?』と質問して、裏蓋開けて電池交換するだけなら自分でも出来るじゃん。と思い実行しました。
『側開器』というので、裏蓋を開けるのですが、自作しました。金属製の板(今回はステンレスのモノサシ〔以前アルコールストーブの五徳の作製に使用した残りです。〕)を使用し側開器を作りました。
購入しても、側開器は¥4000足らず、保持器の¥4000足らずです。
これで、時計の裏蓋を開けます。
裏蓋を開ける前に、時計本体と裏蓋の隙間に入り込んだホコリや手垢を出来る限り清掃します。
時計本体を左手で固定し、自作の側開器を右手で持ち裏蓋を開けます。かなり力が必要です。回す力よりも、側開器を時計に押し付ける力に意識します。時計に側開器を強く押し付けながら『グッ』と強く瞬間的に気合を込めて力を入れ回します。(反時計回しです。)
そうしないと、裏蓋凹部とネジが外れて側開器がクルッと空回りして裏蓋に傷が付きます。(わしも数回、空回りさせて傷をつけてしまった!!)。まぁ腕に装着すれば見えない場所なので気にしませんが。と言いながら後で、バフがけして紙やすりで傷を目立ちにくく修正しておきました。最悪、全部の凹部をなめてしまったら、もう裏蓋は外せなくなります。(6箇所、全部なめてしまう事はないと思いますが。)もしそうなりそうなら、時計屋さんに持て行きましょう。
裏蓋が、少し回ったら指で裏蓋を外します。裏蓋にゴムの輪が、はまっているので注意して外してください。この時、裏蓋と本体の隙間のゴミを時計内に入れないように…。
ここまでで、工程の半分です。
電池を入れ替えたら、裏蓋を閉めます。ゴムの輪に薄くグリスを塗り、裏蓋に取り付け時計本体にねじ込みます。(時計回しです。)最初は、指の力だけで、ゆっくり確実に。この時ゴムの輪をかまないように注意です。
指で回せなくなったら、最後の締め付けのみ、側開器で締め付けます。
今回の時計は、日付曜日表示付きなので、午前と午後に注意して(以前、某時計店に依頼した時に間違えられました。)、時間合わせをして、完成です。写真の右の時計は時間合わせ用の電波時計です。
側開器の作製から電池交換完了まで50分ぐらいです。
時計屋さんで交換したら¥1000。今回かかった費用は¥52.5。約50分の労働(遊び?)で、1000-52.5=約947円の得をしました。自作の側開器を次の電池交換まで捨てずに保管しておけば、次回からは、30分以内で交換できます。
まぁ、損得勘定より自分の持ち物を、自分でメンテナンスするとその持ち物に愛着がわいて来ます。バイクや自動車を自分でメンテナンスする人にはこの気持ち分かると思います。
あと、大切な事忘れたました。廃電池のゴミ箱へのポイ捨ては絶対だめですヨ。リサイクルに回しましょう。
2007年9月21日金曜日
羽曳野ほんてんラーメン
2007年9月20日木曜日
はじめラーメン 道案内
はじめラーメン
場所は、非常に判り難いです。参考までに写真を、掲載します。165号線を大阪方面から行った場合。
まず、この交差点(神楽)は直進。 (上の写真)
次の信号(点滅式)で右折。 (上の写真)
次にこの十字路で左折です。 (上の写真)
そのまま100メートルぐらいで左に見えます。
わしはカーナビ持ってないので、この細い道、ナビで案内してくれるかどうか分かりませんので一応、案内しておきます。
場所は、非常に判り難いです。参考までに写真を、掲載します。165号線を大阪方面から行った場合。
次の信号(点滅式)で右折。 (上の写真)そのまま100メートルぐらいで左に見えます。
わしはカーナビ持ってないので、この細い道、ナビで案内してくれるかどうか分かりませんので一応、案内しておきます。
2007年9月19日水曜日
はじめラーメン
はじめラーメン 
場所は、非常に判り難いです。友人に、昼間に一度連れていってもらったのですが、住宅地の狭い道(すれ違い困難な場所もありました。)を入っていった所にあり、わし一人で夜間に訪れたらたどり着けなかったと思います。『30分ぐらい並ぶかも』と言われましたが、わしらが行った時は並ばずに済みました。
駐車場は店の前に5台ぐらいOKです。
店の第一印象は、『わっ!汚い!』です。テーブルの上や床、食洗機などはキレイにしてありましたが、厨房の壁などが油だらけでした。もっとキレイにしたら好感度アップするのに…。
壁に色々な張り紙がしてありました。『ふぐの調理師免許』『この道23年今年で40歳』『二層にわかれてます。下にスープ、上に香味油。良くかき混ぜて食べて下さい』『バターライス知的所有権』など。
メニューは塩ラーメンとカレーラーメン、バターライス、唐揚げのみです。
お水はセルフサービスです。入り口、入ってすぐ左に待合室がありました。元々、隣で別の店があった所を改装した感じです。暑い夏や寒い冬、屋外で行列を作らないでよいのはとても良いです。
塩ラーメン¥620をいただきました。
ラーメンの調理はご主人さんがされ、奥様がそのサポート(器の用意とか、唐揚など)をされていました。ご主人は、真剣な目つき(怖いぐらいでした)で、手際よく丁寧に調理されていました。奥様は、テキパキと素早く、無言で、アイコンタクトだけで、タイミングよく動かれており、わしのラーメンが出来るまで、その息の合った御仕事ぶりを感心しながら、眺めておりました。
調理するのを眺めていると、中華鍋で、具になる野菜を炒めて、ある程度、炒まったらその中華鍋に大鍋からスープを数回に分けて投入、加熱。茹であがった麺を器に入れ、中華鍋に出来上がっているスープを入れ始めた。と思ったら、スープの一部を床に捨ててしまわれました。『わしのラーメンのスープが減ってしまうやんけ。野菜の旨みが滲みだした美味そうなスープがぁぁぁ!』ビックリして見ていると、また中華鍋からスープを器にいれ、もう一回床にスープを捨てておられました。これは?アクを捨てている?油とスープの量の調節?。まぁ、おいしければどうでも良い事ですが…。最後に具の野菜と残っているスープを器に入れて完成。スープは丁度の良い量で、別段少なくはなっていませんでした。
スープは、塩ラーメンにしてはかなり『コッテリ』でコクがあります。以前、行った同じ塩ラーメンの龍旗信はあっさりしていましたが、ここのは、かなり濃淳です。麺は、縮れ麺。具は、野菜炒めみたいな感じで、ネギ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、トウモロコシです。あとニンニクも入っていました。
机の上の薬味は、ゴマ、ラー油、辛子味噌、コショウです。
お会計のときに『あめ』をもらいました。
お店データ
店名:はじめラーメン
住所: 奈良県大和高田市日之出東本町17-29
電話番号:0745-24-3741
営業時間:18:30~23:00(売り切れ次第終了です。)
定休日:月・火曜日
席数:カウンター10席テーブル2席
メニュー:塩ラーメン¥620 バターライス¥660 唐揚げ¥400 アルコール飲料は無しです。
場所は、非常に判り難いです。友人に、昼間に一度連れていってもらったのですが、住宅地の狭い道(すれ違い困難な場所もありました。)を入っていった所にあり、わし一人で夜間に訪れたらたどり着けなかったと思います。『30分ぐらい並ぶかも』と言われましたが、わしらが行った時は並ばずに済みました。
駐車場は店の前に5台ぐらいOKです。
店の第一印象は、『わっ!汚い!』です。テーブルの上や床、食洗機などはキレイにしてありましたが、厨房の壁などが油だらけでした。もっとキレイにしたら好感度アップするのに…。
壁に色々な張り紙がしてありました。『ふぐの調理師免許』『この道23年今年で40歳』『二層にわかれてます。下にスープ、上に香味油。良くかき混ぜて食べて下さい』『バターライス知的所有権』など。
メニューは塩ラーメンとカレーラーメン、バターライス、唐揚げのみです。
お水はセルフサービスです。入り口、入ってすぐ左に待合室がありました。元々、隣で別の店があった所を改装した感じです。暑い夏や寒い冬、屋外で行列を作らないでよいのはとても良いです。
塩ラーメン¥620をいただきました。
ラーメンの調理はご主人さんがされ、奥様がそのサポート(器の用意とか、唐揚など)をされていました。ご主人は、真剣な目つき(怖いぐらいでした)で、手際よく丁寧に調理されていました。奥様は、テキパキと素早く、無言で、アイコンタクトだけで、タイミングよく動かれており、わしのラーメンが出来るまで、その息の合った御仕事ぶりを感心しながら、眺めておりました。
調理するのを眺めていると、中華鍋で、具になる野菜を炒めて、ある程度、炒まったらその中華鍋に大鍋からスープを数回に分けて投入、加熱。茹であがった麺を器に入れ、中華鍋に出来上がっているスープを入れ始めた。と思ったら、スープの一部を床に捨ててしまわれました。『わしのラーメンのスープが減ってしまうやんけ。野菜の旨みが滲みだした美味そうなスープがぁぁぁ!』ビックリして見ていると、また中華鍋からスープを器にいれ、もう一回床にスープを捨てておられました。これは?アクを捨てている?油とスープの量の調節?。まぁ、おいしければどうでも良い事ですが…。最後に具の野菜と残っているスープを器に入れて完成。スープは丁度の良い量で、別段少なくはなっていませんでした。
スープは、塩ラーメンにしてはかなり『コッテリ』でコクがあります。以前、行った同じ塩ラーメンの龍旗信はあっさりしていましたが、ここのは、かなり濃淳です。麺は、縮れ麺。具は、野菜炒めみたいな感じで、ネギ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、トウモロコシです。あとニンニクも入っていました。
机の上の薬味は、ゴマ、ラー油、辛子味噌、コショウです。
お会計のときに『あめ』をもらいました。
お店データ
店名:はじめラーメン
住所: 奈良県大和高田市日之出東本町17-29
電話番号:0745-24-3741
営業時間:18:30~23:00(売り切れ次第終了です。)
定休日:月・火曜日
席数:カウンター10席テーブル2席
メニュー:塩ラーメン¥620 バターライス¥660 唐揚げ¥400 アルコール飲料は無しです。
ラーメン来来亭 新庄店
ラーメン来来亭 新庄店

だいぶ前に、サークルKで買ったカップ麺がうまかったので、ラーメン来来亭 新庄店を訪れました。入り口らしきドアに大きく『左へ』の表示があったので、建物の左側に廻って見ると真っ暗で『?』でした。さっきの入り口をよく見ると引き戸を左へ開けて下さいとの意味でした。わしの、はやとちりでした。
祝日の夜の為か店は、満員でした。スタッフの皆さんは元気いっぱいで、キビキビ動きまわっておられて、感じがすごく良かったです。
コテッリラーメン¥680をいただきました。麺の硬さとかいろいろ選べるようになっています。わしは、全て標準で、ネギだけ増量で注文しました。混んでる割に注文してすぐにラーメンが出てきました。しょう油トンコツのスープに、細めのストレート麺。具はネギ、メンマ、チャーシューでした。テーブル上に、唐辛子のペースト状のがあるので辛さを調節できます。唐辛子は味噌ラーメンに入れるものと思ってましたが、トンコツにも良く合うと思いました。
お店のデータ
店名:来来亭 新庄店
住所:奈良県葛城市南花内106-1
電話:0745-69-7112
営業時間 :11:00~24:00
休み:無し
駐車場:有り
メニュー:
ラーメン¥600 味噌ラーメン¥680
こってりラーメン¥680 ワンタン麺¥700
チャーシュー麺¥750 …など
ホームページ:http://www.rairaitei.co.jp/index2.html
だいぶ前に、サークルKで買ったカップ麺がうまかったので、ラーメン来来亭 新庄店を訪れました。入り口らしきドアに大きく『左へ』の表示があったので、建物の左側に廻って見ると真っ暗で『?』でした。さっきの入り口をよく見ると引き戸を左へ開けて下さいとの意味でした。わしの、はやとちりでした。
祝日の夜の為か店は、満員でした。スタッフの皆さんは元気いっぱいで、キビキビ動きまわっておられて、感じがすごく良かったです。
コテッリラーメン¥680をいただきました。麺の硬さとかいろいろ選べるようになっています。わしは、全て標準で、ネギだけ増量で注文しました。混んでる割に注文してすぐにラーメンが出てきました。しょう油トンコツのスープに、細めのストレート麺。具はネギ、メンマ、チャーシューでした。テーブル上に、唐辛子のペースト状のがあるので辛さを調節できます。唐辛子は味噌ラーメンに入れるものと思ってましたが、トンコツにも良く合うと思いました。
お店のデータ
店名:来来亭 新庄店
住所:奈良県葛城市南花内106-1
電話:0745-69-7112
営業時間 :11:00~24:00
休み:無し
駐車場:有り
メニュー:
ラーメン¥600 味噌ラーメン¥680
こってりラーメン¥680 ワンタン麺¥700
チャーシュー麺¥750 …など
ホームページ:http://www.rairaitei.co.jp/index2.html
2007年9月17日月曜日
天下一品 かしば店
天下一品 .JPG)
ラーメンこってり味を注文しました。10年ほど昔、勤務地の近くに天下一品があり週に2~3回は、食べに行っていましたが、そのころに比べると、『こってっり感』、『どろどろ感』、というのがなくなっていて、食べやすくなっていると思います。
注文時にニンニク入り、ネギ増量、ネギ抜き、麺の硬さを選べます。
カウンター席に座りました。が、机の高さが低い(椅子が高い)ので非常に食べにくかったです。
お店データ
店名:天下一品 かしば店
メニュー:らーめん¥630 チャーシューめん¥760 など 大盛¥110からあり
住所:香芝市上中788-1
電話:0745-71-5666
営業時間:11:00~25:00 (金・土 26:00まで)
駐車場:有り
ラーメンこってり味を注文しました。10年ほど昔、勤務地の近くに天下一品があり週に2~3回は、食べに行っていましたが、そのころに比べると、『こってっり感』、『どろどろ感』、というのがなくなっていて、食べやすくなっていると思います。
注文時にニンニク入り、ネギ増量、ネギ抜き、麺の硬さを選べます。
カウンター席に座りました。が、机の高さが低い(椅子が高い)ので非常に食べにくかったです。
お店データ
店名:天下一品 かしば店
メニュー:らーめん¥630 チャーシューめん¥760 など 大盛¥110からあり
住所:香芝市上中788-1
電話:0745-71-5666
営業時間:11:00~25:00 (金・土 26:00まで)
駐車場:有り
2007年9月16日日曜日
とんこつラーメン 奈々
とんこつラーメン 奈々 
車で行くのがお勧め。
机の上の薬味は秘伝のニララー油・おろしニンニク・コショウ・一味唐辛子・山椒。具はワカメ・ごま・チャーシュー・メンマ・ネギ・もやし・です。
ニンニク抜きの餃子6個300円大変やわらかく旨みがある。
会計の時に次回の割引券をいただきました。また、来なくては・・・。
住所:奈良県大和郡山市井戸野町267-5
電話:0743-52-9592
営業時間:11:30~14:30 18:00~24:30
車で行くのがお勧め。
とんこつらーめん¥650をいただきました。
とんこつプラス魚介の和風のダブルスープ、和風とんこつで、あっさりしています。少し香ばしさを感じました。
麺はストレートの普通の太さ。
とんこつプラス魚介の和風のダブルスープ、和風とんこつで、あっさりしています。少し香ばしさを感じました。
麺はストレートの普通の太さ。
机の上の薬味は秘伝のニララー油・おろしニンニク・コショウ・一味唐辛子・山椒。具はワカメ・ごま・チャーシュー・メンマ・ネギ・もやし・です。
ニンニク抜きの餃子6個300円大変やわらかく旨みがある。
会計の時に次回の割引券をいただきました。また、来なくては・・・。
住所:奈良県大和郡山市井戸野町267-5
電話:0743-52-9592
営業時間:11:30~14:30 18:00~24:30
メニュー:醤油らーめん、みそらーめん、とんこつらーめん各¥650ぎょうざ¥300やきめし¥600など…
休日:不定休
駐車場:10台ぐらい有り
休日:不定休
駐車場:10台ぐらい有り
2007年9月13日木曜日
純情屋 新家町店
純情屋 新家町店 
ホットペッパーに100円引きのクーポン券が掲載されていたので行ってきました。
駐車場は広く出入りし易いです。店内も清潔で広いです。座席はは厨房の周りにL字型のカウンターと、壁に向かって座るカウンター席です。
しょう油つけ麺¥550をいただきました。『こく』と『あっさり』があるので、『こく』で注文しました。麺の上にチャーシューとメンマと海苔が載っています。チャーシューは肉の味がして美味かったです。つけ汁に温泉玉子とネギがはいっています。つけ汁だけ飲んでみましたがかなり塩辛かったです。麺はコシのあるモチモチした極太麺。食べてみると、この極太の麺と塩辛いつけ汁の相性はピッタリでした。これが細い麺だとスープの塩辛さが気になったかもです。最後に、つけ汁をスープで割ってもらいましたが、やはり少ししょっぱかったです。他にもメニューがたくさん有るのでまた行かねば…
お店データ
店名:純情屋 新家町店
住所:堺市中区新家町546-7
電話:072-235-7377
営業時間:12:00~14:00 18:30~26:30
火曜日定休(祝日営業)
メニュー:しょう油つけ麺¥550 担担つけめん¥800 など… 普通のラーメンもあります。
ホットペッパーに100円引きのクーポン券が掲載されていたので行ってきました。
駐車場は広く出入りし易いです。店内も清潔で広いです。座席はは厨房の周りにL字型のカウンターと、壁に向かって座るカウンター席です。
しょう油つけ麺¥550をいただきました。『こく』と『あっさり』があるので、『こく』で注文しました。麺の上にチャーシューとメンマと海苔が載っています。チャーシューは肉の味がして美味かったです。つけ汁に温泉玉子とネギがはいっています。つけ汁だけ飲んでみましたがかなり塩辛かったです。麺はコシのあるモチモチした極太麺。食べてみると、この極太の麺と塩辛いつけ汁の相性はピッタリでした。これが細い麺だとスープの塩辛さが気になったかもです。最後に、つけ汁をスープで割ってもらいましたが、やはり少ししょっぱかったです。他にもメニューがたくさん有るのでまた行かねば…
お店データ
店名:純情屋 新家町店
住所:堺市中区新家町546-7
電話:072-235-7377
営業時間:12:00~14:00 18:30~26:30
火曜日定休(祝日営業)
メニュー:しょう油つけ麺¥550 担担つけめん¥800 など… 普通のラーメンもあります。
2007年9月12日水曜日
麺座 ぎん
麺座 ぎん
堺東駅から歩いて6~7分です。コインパーキングもすぐそばにあります。ただ、道が狭く歩行者が多いので自動車の方は注意しましょう。
場所は、昔、『餃子の王将』があった場所だと思います。
店頭に、営業中でなく”勝負中”の長ーいしゃもじが…。気合が入っていて良いです。
店内は、奥に細長いカウンター席のみです。
つけ麺のあつ盛を注文しました。所々、麺が絡まって硬いところがあった。調理するのを見ていると、一度茹でた麺を流水でさらしてからもう一度、茹でていました。
食べてみると、麺の量が多かった。わしは忙しくて、昼飯が食えなかった時のおやつ代わりにラーメンを食うので麺少量にしとけばよかった。
出汁は、カツオと魚介類プラス香辛料だと思います。具は, ねぎ、小松菜、きくらげ、メンマ、チャーシュー、海苔です。
麺の器の底に麺から出た水分でをきる為にスノコがひいてあった。(細やかな所に気を使っておられます。)
チャーシュー硬かったが味は良かった
漬け汁に割スープを入れて思わず飲み干してしまいました。またやってもうた(今日も塩分の取りすぎや。)
住所:堺市堺区北瓦町2-3-23
電話:072-232-0044
営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00 休日:日曜
メニュー:ラーメン¥600 特製ラーメン¥850 つけ麺¥750 特製つけ麺¥950 大盛プラス¥100 麺半分マイナス¥100 トッピング煮玉子、小松菜、メンマ 、キクラゲ、のり増し各¥100 ぎょうざ¥350 など ビール、酎ハイなどもあり
2004/12オープン。ラーメン寺子屋5期生のお店
堺東駅から歩いて6~7分です。コインパーキングもすぐそばにあります。ただ、道が狭く歩行者が多いので自動車の方は注意しましょう。
場所は、昔、『餃子の王将』があった場所だと思います。
店頭に、営業中でなく”勝負中”の長ーいしゃもじが…。気合が入っていて良いです。
店内は、奥に細長いカウンター席のみです。
つけ麺のあつ盛を注文しました。所々、麺が絡まって硬いところがあった。調理するのを見ていると、一度茹でた麺を流水でさらしてからもう一度、茹でていました。
食べてみると、麺の量が多かった。わしは忙しくて、昼飯が食えなかった時のおやつ代わりにラーメンを食うので麺少量にしとけばよかった。
出汁は、カツオと魚介類プラス香辛料だと思います。具は, ねぎ、小松菜、きくらげ、メンマ、チャーシュー、海苔です。
麺の器の底に麺から出た水分でをきる為にスノコがひいてあった。(細やかな所に気を使っておられます。)
チャーシュー硬かったが味は良かった
漬け汁に割スープを入れて思わず飲み干してしまいました。またやってもうた(今日も塩分の取りすぎや。)
住所:堺市堺区北瓦町2-3-23
電話:072-232-0044
営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00 休日:日曜
メニュー:ラーメン¥600 特製ラーメン¥850 つけ麺¥750 特製つけ麺¥950 大盛プラス¥100 麺半分マイナス¥100 トッピング煮玉子、小松菜、メンマ 、キクラゲ、のり増し各¥100 ぎょうざ¥350 など ビール、酎ハイなどもあり
2004/12オープン。ラーメン寺子屋5期生のお店
2007年9月11日火曜日
神座 つけ麺
写真がピンボケで申し訳ないです。
神座ラーメンにいつも入っている白菜と細切れのチャーシューです。
麺は冷熱どちらでも選べます。今回は冷たい麺でいただきました。
麺は細いストレート麺。暖かい鰹の出汁の効いたスープはしょうゆ味でカツオの風味が利いていました。(削り節が入っていました。)スープに白菜、豚肉などの具が入っています。柚子酢を入れるとサッパリして旨かった。
神座ラーメンにいつも入っている白菜と細切れのチャーシューです。
麺は冷熱どちらでも選べます。今回は冷たい麺でいただきました。
麺は細いストレート麺。暖かい鰹の出汁の効いたスープはしょうゆ味でカツオの風味が利いていました。(削り節が入っていました。)スープに白菜、豚肉などの具が入っています。柚子酢を入れるとサッパリして旨かった。
テーブル上の薬味は、唐辛子味噌と、おろしニンニク、辛いニラが入れ放題です。
お店データ
店名:ラーメンレストランどうとんぼり神座 堺店
住所:石原町2-241 ラウンドワン1階
電話:072-240-3588 fax 072-240-3088
営業時間:am11:00~am5:00
お店データ
店名:ラーメンレストランどうとんぼり神座 堺店
住所:石原町2-241 ラウンドワン1階
電話:072-240-3588 fax 072-240-3088
営業時間:am11:00~am5:00
メニュー:おいしいラーメン¥530 おいしいラーメン1.5玉¥730 おいしいラーメン2玉¥930 おいしいラーメン3玉¥1230 (22:00以降はプラス¥100)お子様セット¥520 など トッピング:タマゴ(温玉・半熟)・ねぎ・わかめ・モヤシ・揚げ餅・キムチ・ピリカラ揚げギョウザ各¥100 小チャーシュー¥150 半チャーシュー¥300 ロース厚切りチャーシュー¥250など
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